sábado, 2 de enero de 2010

Receta para las heart muffins

Uno de mis grandes muros cuando me pongo a cocinar son las cantidades, ya que no tengo una báscula de pesar, así que todo lo hago a ojímetro. Poco a poco el ojímetro puede pasar a vasómetro. Así que aquí os dejo una receta para hacer muffins ricas con el método del vasómetro.

Ingredientes:
3 huevos
1 vaso de azúcar
2 vasos de harina
1 vaso de aceite de girasol
una pizca de sal
1 cucharada sopera de levadura

Nada más fácil que mezclar bien todos los ingredientes en un bol hasta que quede una pasta homogénea y un poco viscosa. Precalentar el horno a 200º unos 8 minutos, luego poner en la bandeja los moldes de magdalenas o si se tiene un molde de silicona mucho mejor (para que luego las magdalenas salgan mejor, dentro de los agujeros del molde no está de más esparcir un poco de mantequilla). Luego añadir la mezcla en los moldes, por la mitad aproximadamente, para que luego cuando se ponga en el horno y la levadura haga su efecto no se desparrame mucho.
Cuando ya se tiene la mezcla inserida en los moldes se pude poner un poco de azúcar por encima.
Luego ya sólo queda calentar en el horno los moldes con la mezcla unos 10 minutos y retirar listo para servir.

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